如何做酸菜猪肉馅包子? 独家

(资料图片仅供参考)

所用食材:面粉1500克，酵母4.5克，（30-35度）温水适量。

东北酸菜500克，四分肥六分瘦的猪肉400克，葱花20克，精盐10克，味精1克，调料油150克，姜5克，生抽20克。

做法:

①.将面粉中加入酵母，再加入适量温水，将其搅拌均匀后，揉制成光滑的面团，放在温度高点的房间内，发酵四十分钟。

②.猪肉用清水www.nfysw.com洗一下，然后切成碎块，在剁成肉馅备用。

③.整颗的酸菜用水洗净，然后将酸菜帮从中间片开，切成细丝，在剁成酸菜馅，在次家里酸白菜用水投洗一遍，攥干水水分后备用，葱姜切末。

④.我们在调制酸菜猪肉